KURS CARVINGU W ŁASZKOWIE
Kurs Carvingu w Hotelu Kristoff w Łaszkowie koło Kalisza.
Jeszcze z głową pełną wrażeń po weekendowych Mistrzostwach Polski pojechaliśmy do Łaszkowa, aby w Hotelu Kristoff zarażać sztuką carvingu kolejnych adeptów. Kierownictwo tego pięknego obiektu to kolejne osoby z szeroko rozumianej branży hotelarsko – gastronomicznej, którzy widzą jakie możliwości niesie ze sobą sztuka carvingu. A w zasadzie jej praktyczne zastosowanie.
Podczas dwudniowego szkolenia uczestnicy kursu zapoznali się z historią sztuki carvingu, rodzajem używanych narzędzi oraz literaturą dostępną w tej dziedzinie rzemiosła kucharskiego.
Szkolenie prowadzili instruktorzy z teamu Carving-Art Paweł Sztenderski, którzy hotelową salę przeobrazili w prawdziwą pracownię sztuki carvingowej. Jako, że szkolenie było dwudniowe zrealizowaliśmy cały program kursu podstawowego – Kurs Carvingu – Program Kursu I stopnia – a także wzbogaciliśmy go o dodatkowe elementy z zakresu dekorowania potraw, półmisków, talerzy i stołów.
Specjalnie dla Hotelu Kristoff wykonaliśmy również pokaz rzeźbienia 3D w dyni. Wyrzeźbiona twarz wdzięcznie zdobiła ladę recepcyjną a obecni w hotelu goście chętnie robili sobie z nią zdjęcia.
Cieszymy się, że mogliśmy poprowadzić kolejny kurs i przybliżać sztukę carvingu w Wielkopolsce.
Poniżej prezentujemy kilka prac z kursu.
